～小話～

店舗の契約手続き後、すぐに清掃開始。

なんせ空き物件期間も長く

以前はお弁当などの販売をしていたようで

とにかく油汚れが酷く、各駆除業者にもお世話に。

壁紙剥がして、

外壁も塗装して、

保健所チェックも終わり開店日告知のため

チラシ配りも自分たちで回った。

友人たちにも掃除や塗装などたっくさんお世話になった。

余談だが私たち夫婦は同い年で地元も同じ飯能市。

人と人の繋がりを実感している。

オープン前日

最終確認していたところ

トレー・トング置き場がないことに気が付き

（この時点で17時くらい）

慌てて木材を調達。

そして23時頃まで制作。

 この数時間後にはオープンのためにパンを焼くという

ハードスケジュール…

 アドレナリン出まくり…

 この時作ったトレー・トング台は

微調整をしつつ現在も活躍中☆